Колко полезна супа, насладете

"На първо място - това е една традиция, която имаме исторически, - казва нашия експерт, Киев диетолог, ендокринолог Наталия Samoilenko. - В крайна сметка, преди да не са имали такова разнообразие от продукти, както е сега, а семейството е трябвало нещо да се хранят. Ето защо, нашите предци варени супа, която е добавена зърнени храни, зеленчуци, картофи - всичко, което е в къщата ".

Защо трябва да сте първите,

1. Първите ястия (ние говорим за ястията с много зеленчуци) съдържат хранителни вещества, а оттам и полезни за здравето.

2. Супи стимулират храносмилателните органи и производството на ензими, т.е., за подобряване на храносмилането.

3. Първата гореща добри резултати в това горещи хранителни вещества се усвояват по-бързо. Това е особено важно в студено време, когато тялото се нуждае от повече калории, за да се стоплят.

4. Първият е полезен при заболявания на храносмилателната система, като например гастрит, ентерит. В допълнение, на първия курс се препоръчва за хроничен панкреатит и холецистит, както и метаболитни заболявания - подагра и затлъстяване.

FIRST - раздор

• Полезно първи - растително супа, супа, различни растителни крем супи, минестроне супа и т.н. Това означава, че колкото повече зеленчуци в супата - толкова по-добре.
• Месо може да бъде в супа, но това е по-добре да се вари отделно и след това се прибавя към съда. Това означава, че супата трябва да е зеленчук, а не месо бульон - месо в бульон се наситени мазнини и добивния, които претоварват организма, се натрупват в бъбреците и ставите и да засегне тяхната работа.
• Не носи добра супа с фиде един и ще бъде много вредни пържени първите курсове, с бекон или различни вкусове.
• Чай, кафе и други топли напитки не могат да ни заместват първия. Тези напитки са определено топли, но за разлика от супата те не са хранителни. Поради това е невъзможно да се замени супа чай.

Какво може да замени първото

Замяна на първото ястие може да бъде зеленчукови ястия, зеленчуци, но трябва да бъдат топлинно обработени. Например, вместо супа части, служещи на зеленчуци може да се яде, пара или печени зеленчуци.