Марината за говеждо рецепти за приготвяне на различни интересни месо преди готвене

Правилно избран марината за говеждо смекчи твърдите влакна с меса и ще ви помогне значително да подобри вкусовите характеристики на готовия ястие. Не пренебрегвайте процеса на мариноване, дай го подобаващо внимание и време, и резултатите са сигурни да се моля.

Как да се маринова говеждото за барбекю?

Ако търсите добър кебап марината за говеждо месо, потърсете тази рецепта. Изготвен, при спазване на препоръките на месото по време на пържене на огъня се превръща не само ароматно, розови и апетитен, но напълно запазва соковете вътре, добре изпечени чрез, макар и да остава мека.
съставки:
говеждо месо - 1,5-2 кг;
рафинирано растително масло - 0,5 л;
Лук - 1 кг;
Сол - 2 супени лъжици или на вкус.
кориандър и пипер - 1 чаена лъжичка ;.
ароматни билки.
подготовка
Готови парчета месо, сол, черен пипер, овкусени с подправки, билки.
Добави нарязан и пюре със сол лук ръце, излива растително масло, разбърква се и се оставя да се маринова в продължение на 12 часа или повече.

Как да се маринова говеждото за печене във фурната?

Намерете най-добрите марината за говеждо месо във фурната е трудно, тъй като много варианти са достойни за най-високата похвала и дават изход отличен резултат. По-долу е рецепта за една от тези, основани на използването на най-прости и достъпни компоненти. Преди печене на хляб на месо трябва да изсъхне и се запържва в горещо олио в тиган, запечатайте всички сокове вътре.
съставки:
Говеждо - 1 кг;
минерална вода - 100 мл;
Чесън - 3-4 скилидки;
горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
. Сол - 1 чаена лъжичка;
пипер на прах - 1 чаена лъжичка ..
подготовка
Измитите obsushenny месо хляб и трие със смес от сол и пипер.
За да направите марината във фурната за говеждо месо се смесва със смлените лъжичина и silnogazirovannoy минерална вода.
Ароматизирани месо, добито смес и се оставя в продължение на 8 часа, или в идеалния случай през нощта, от време на време да се върти.

Марината за говеждо месо за пържене в тиган

Един бърз марината за говеждо, подчинено на следните препоръки, ще предостави меки и сочни резултати за минути. Държейки нарязани продукт в солени смес на 15 минути и след това се прибавя към края на готвенето и се задушава чиния заедно с лук, може да бъде получена от идеалните ангажиране смес вкусови третира.
съставки:
Говеждо - 500 г;
винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;






соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
Лук - 250 г;
зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
За да направите марината за говеждо месо, соев сос се смесва с винен оцет и зехтин, добавяйки, черен пипер и ситно лук пръстени половина.
Добавено към смес приготвената месо, разбърква, оставя се да престои в продължение на 15 минути.
Екстракт филийки на една салфетка, obsushivayut и се разпространява в горещо олио в тиган.
Печена говеждо месо от всички страни, добавете лука с маринатата и protushivayut, до момента на сокове се изпари.

Как да се маринова пържола?

по-нататък, марината за говеждо съвсем наред и лесен мариноване говеждо маса (рязане, дебел ръб). Месо бързо напоена превръща сочно, меко и нежно. Основното нещо - да се избере свеж, високо качество на продукта за пържола и се разрязва на зърното изключително.
съставки:
Говеждо - 700 грама;
Лимон - 1 бр.
Worcestershire сос - 5 часа лъжици ;.
чили сос - 1/2 ч.л. .;
зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
сол и пипер - 1 чаена лъжичка ..
подготовка
Изготвяне на марината за телешки стек проста. Да бъдат преодолени с лимонов сок, разбъркайте го с сос Уорчестър и лют червен пипер, добавете зехтина.
Изготвен месо добавите малко сол, черен пипер, омесва с ръце, варени ароматизирана пикантна смес и се оставя за 30 минути, след като през това време се върти.

Как да се маринова в говеждото пържоли?

Изборът пържоли марината за говеждо месо. Тя трябва да се съсредоточи върху качеството на избрания месо. Прясно филе получи вкусен, сочни и меки и без използването на "реактивни" съединения. Можете просто да отблъснат пипер филийки и се добавят сол в края на готвенето. Размразената или стар месо изисква предварително мариноване, за което тайни нататък.
съставки:
Говеждо - 1 кг;
суха горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
4 скилидки чесън;
сол, черен пипер.
подготовка
За да маринатата за говеждо, горчица прах, смесен с растително масло и оцет, добавете протрити чесън, черен пипер.
Разтрийте получената смес получава месни срезове и се оставя в продължение на поне два часа.
Посоляваме пържоли в края на готвенето, което ще запази максималния размер на сок вътре.

Марината за говеждо задушено

Следната рецепта марината за говеждо месо, подходящи за случая, ако месото е необходимо да се гасят в доматен сос или друга емисия, за да украсят или зеленчуци. Можете да направите пикантен концентрация смес по-долу или по искане на други подправки, подправки и лук, за да се предотврати или обелените и нарязания на ситно чесън.
съставки:
Говеждо - 1 кг;
Морковите - 1 бр;.
лук - 300 г;
вода - 1 литър;
оцет - 150 мл;
Захар - 1,5-2 чл. лъжици;
сол - 1-1,5-во. лъжици;
подправка за месо, черен пипер.
подготовка
Изготвен месо се смесва със ситно нарязан моркови и лук.
Осъществяване маринатата за говеждо задушено, вода разтваря сол, захар, оцет и се изсипва получената смес се добавя към говеждо месо и зеленчуци.
На върха на товар и напуска месото да се маринова за 6-12 часа.
Използва се за погасяването на зеленчуци и част marinadnoy смес чрез добавяне го на вкус.

Марината за ребра на говеждо месо

Марината за печено месо може да бъде получен от смес от масло и оцет или характеристики на сухо червено вино, което ще даде невероятен вкус месо и апетитни миризма. Пече за мариновани рецепта месо изложено по-долу в костите, за предпочитане във фолио или втулка.
съставки:
Говеда ребра - 1 кг;
червено вино - 300-400 мл;
растително масло - 50 мл;
сол, черен пипер и изсушени билки - 1 чаена лъжичка ..
подготовка
части на изрязания ръб да добави малко сол, пипер.
За да маринатата за ребра на говеждо, смесен растително масло и червено вино и се излива месото.
Оставете празно, за мариноване за 6-12 часа.

Как да се маринова на говеждо месо в соев сос?