Месо порода крави в България снимки и описание
Говеждо месо - месо е много търсен в цял свят. Тя е вкусна, богата на витамини и желязо. Днес, размножаване крави в България е много печеливш бизнес. На първо място, от един стрък да получите до 500-800 кг чисто месо, и второ, женските също ни снабдяват с мляко.
В тази статия ще разгледаме най-популярните месо порода крави, уточни характеристики на породата, показателите на производителността, както и да научат как те трябва да съдържа.
Херефорд
Възможностите на тези крави могат да впечатлят и опитни фермери. Това е един много издръжливи видове, които не губят своята ефективност дори при пасище на бедните области, тъй като спокойно издържа на дълги участъци. Те са големи и груби крава. Основните параметри на тази порода екстериор включва:
- кафяв кафяв цвят, светъл цвят на гърба и от двете страни и корема грива повече наситен;
- малък рог;
- бяла глава, носа и ушите са розово-бял цвят;
- силни, мускулни крайници раздалечени;
- широк тяло и сакрума;
- масивна и широк гърдите;
- добре развита мускулатура.
Как породата Херефорд може да се види на снимката 1.
Към днешна дата, в България, тази порода е най-често срещаният. Това се дължи на следните предимства:
- простота в хранене и съдържание;
- всички членове на този вид са дълги-живял;
- Грижа не изисква много време;
- издръжливост и силна имунна система;
- в женската репродуктивна функция е добре развито;
- Отлична производителност на месо;
- висок темп на растеж.
Телетата се раждат с жени с тегло до 37 кг. Поради структурата на Конституцията и широки Румп кравите отели лесно, което значително намалява смъртността на младите животни. Новородени телета с подходящи грижи много бързо. Средно възрастни бикове тежат до 800 кг и жени до 600. Въз основа на практиката, теглото на бика може да достигне дори до 1,5 тона.
Тази порода се отглежда изключително за говеждо месо, мляко, и така той дава доста малко. Per крава е необходимо до 200 кг на година, но ако се намери на няколко физически лица, а след това за целите на семейството, че количеството на млякото е достатъчно. За изпълнение на двата продукта трябва да бъдат избрани породи млечни говеждо месо. В търговските стопанства, например Hereford не доят.
Херефорд месо е много питателна и мрамор цветове с униформа на мазнините в тялото. Той се различава високи нива на вкус и качество.
Charolais порода
Тези крави се отглеждат във Франция, както и за по-кратък период от време са станали популярни по цял свят, включително и в България. Това красив мъж може да се нарече истински месо в тежката категория. Тези крави най-добре развита мускулна маса, а дори и много големи измерения. Булс изглеждат много заплашителни и заплашително.
Charolais крави изглеждат много привлекателни, те са трудно да се обърка с друга порода. Индикатори екстериорни и производителността на следното:
Външен вид Charolais крави могат да се видят в снимка 2.
Този вид съчетава две основни качества. Това е добър добив на мляко и по-високи показатели на теглото. Следователно, това може да се нарече млечни порода за месо. Young растеж се увеличава бързо, с интензивно угояване тя все повече набира без мазнини и мускулна маса, следователно, Charolais месо се смята за чиста и ниско съдържание на мазнини. В продължение на половин година вече теле да тежи 260 кг. Млякото съдържа висок процент на мазнини и протеини - тя е 4%.
Това е един от малкото видове, което е месото не губи вкусови показатели с възрастта. Благодарение на високото издръжливост и много силни мускули, тези крави се използват с успех във Франция като товарни животни, но в нашата страна не се практикува.
Абърдийн Ангъс
- тяло овална средни по размер;
- силни и къси крайници;
- малък размер на главата на къс врат;
- изпъкнали челото;
- мускули са добре развити, най-вече, те стоят на гърба, рамото, сакрума и долната част на гърба;
- дълбок гръден кош;
- развити и здрави кости;
- не дебела кожа;
- На гърба е широк;
- на височината на рамото от 130 см;
- дължината на тялото достига до два метра;
- бикове тегло е 850 кг и 650 жени;
- телета на възраст от 3-4 месеца вече тежат до 200 кг.
С външни подробни данни са на разположение на снимка 3.
Въпреки, че тази порода и не показва максималното тегло, но много популярни поради високото качество на месото. Умерен телесна мазнина се разпределя равномерно по цялата трупа. Месо различава невероятен аромат, нежност и вкус. Клане на телесно тегло е 70%.
Също така, тези крави имат много предимства, а именно:
- Hummel всички говеда, което предотвратява нараняване и сблъсъци между бикове (тази функция също се предава към други видове чрез кръстосване);
- Кравите могат лесно да се адаптират към различни климатични условия;
- се чувстват добре на бедните области (но нетрайни време);
- високо преждевременно развитие на млади животни;
- когато заедно с други породи перфектно улавя тяхното качество месо;
- добри показатели за производство на мляко, до 1300 кг на жените, и затова този вид все още може да се дължи на млякото до месо;
- дълъг живот;
- в женската полова функция е много добре развит и се поддържа през целия живот;
- бързо пубертета, биковете са готови да се чифтосат най-рано от две години, и една крава да агнене в 13-15 месеца.
Симентал млечни говеждо порода
В тази форма перфектна комбинация от двете характеристики на теглото на месото и изместване мляко. Ако земеделският производител иска да използва тези две посоки, на Симентал порода е най-добрият.
Тя е масивна и здрава животно с височината на холката от до 170см. На пръв поглед може да изглежда появата груб, той е свързан с пропорционално структура на тялото и добре развити мускули. За по-добра си представим външния вид на кравите, е необходимо да го разгледа на следващата снимка 4. Външно:
- холката и гърба на същото ниво, широк;
- много голяма глава и широко чело;
- широка задница и филе дълго;
- круп добре развита, и това е първият знак за производство на високо мляко;
- са прави със среден размер с право състава;
- Цвят може да бъде ярко червено, крем, кафяв и червено;
- много привлекателен мускул в голям и широк гръден кош;
- вимето с добре развити листа.
Женските не се различават бърз пубертета, за първи раждането те са готови едва след 2,5 години. Телетата се раждат доста големи, теглото им е 45 кг. Те са много бързо да наддава на тегло, дори и с оскъдните условията на задържане. Чрез производителността показатели включват:
- бикове средно тегло от 1000 кг, и активен тор тежи до 1300;
- жените не са много тежки, теглото им е до 600-750 кг;
- средният процент на живо клане, равна на 65;
- вкусна и питателна храна;
- година една жена може да произвежда до 4500 кг мляко със съдържание от 4,8 на сто на мазнини;
В тази порода висок имунитет. Те се придвижват много и се хранят добре, така че рядко някоя болест. В грижите, които са готови да се учат и послушен, те не се различават по агресивност. Популярност Симентал, се свързва със следните предимства:
- висока производителност и в двете посоки;
- телета са дълго подаване мляко от майка си, че икономически последици за техните собственици;
- за подобряване на стойността на млечни тази порода активно комбиниран с други видове;
- добра адаптация към различни климатични условия;
- добро здраве.
Lebedinskaya порода
Това е поредното си възбудена представители, които перфектно се съчетават двете зони и се считат за месо порода мляко. Те имат голям телосложение, добре развит, силен и в същото време лек скелет, изразени мускулатура. Външни показатели Lebedinsky породи са както следва:
- всички багажника пропорционално развита и е с издължена форма;
- гъста и дълга козина;
- дебела кожа;
- малка глава с широко чело и къса шия;
- бели рога;
- обемна вимето;
- силни и прави крака;
- размножават кафяв цвят с различни нюанси на вариация.
От външната страна на породата могат да бъдат намерени на снимката 5.