Необходимите условия за дългосрочно съхранение на ябълки

Предишен ◈ Следващото

Каква радост, ако ябълки изрод! Разходка и да се полюбувате на дърветата висяха със силни танкери плодове ... о, красотата! В същото време ръководителят твърдо установен идея: как да се запази цялото това богатство на следващата реколта? Но ако знаете няколко тайни, това е изпълним задачата!

Нашите градинари отдавна са усвоили всички мъдрост дълголетие на ябълка, а днес те са щастливи да споделим нашия опит с вас, как да се пазят ябълки свеж и ароматен до следващата пролет.

Три компонента на дългосрочното съхранение

Оказва се, да се подготвят за съхранение на ябълки - не толкова просто нещо. Тя е само на пръв поглед: сгънати красиви плодове в кашон - и това е направено. Ни най-малко от него! За ябълките всички зимните и пролетните радост на своята свежест и "търговия рокля" трябва да знаете три тайни.

Таен # 1: изберете подходящия клас за съхранение

Колко дълго ще се съхраняват ябълки, то е в пряка зависимост от техния клас. Далеч не всеки е в състояние да поддържа дългосрочно храни и хранителни качества (които, всъщност, наречен lozhkostyu).

За средата групата е: Antonovka обикновени, Херкулес, Hero, Северна синаптичната, Жигули, Lighthouse, Орел зимата, Избрани, Cortland, Банан, Мелба и Уелс.
За южните райони: Джонатан Avrora Krymskaya, Reinette Simirenko, Starking и олимпийски.

Secret 2: правото да премахват ябълки от дървото

Ако е така, което имате предвид, за да се запази ябълки в естествената си форма, той е вече на колекция, трябва да започне да действа в съответствие с правилата, защото по много начини за това как можете да направите това, зависи от продължителността на техния "по-късно в живота."

събираме плодовете, необходими по време на подвижна падежа (когато само започна да се падне на здрави зрели ябълки - 5-6 единици на ден);
gatherest само в сухо време;
не за разделяне на дръжката;
Не бършете естествен восък плака (матиран plyonochku);
оскубани ябълки хвърлят. и внимателно, предвидена в подготвена контейнер;
за да не се нараняват плодовете на събирането, вие трябва да започнете с по-ниските клони. Ще върха.

3. Уверете се, че тайната за сортиране на ябълки

Някои неопитни градинари премахване на ябълки от дървото право в кутиите, просто да ги изпрати на избата "за зимата." И заблуждават. Преди сортиране ябълките направим по-добре да се държи в продължение на 2-3 седмици на хладно място - да се проявяват признаци на евентуални дефекти. Но тогава трябва да направите следното:

далеч за съхранение само здрави плодове, без механични повреди, по-добре - с дръжки;
различни сортове ябълки е желателно да се разделят на съхранение;
разберем по-добре размера на плодовете. отделно голям, среден и малък;
мият или избършете ябълките не трябва да!

След внимателно сортиране може да се пристъпи към следващата стъпка. Начини и ябълки полагане на опции за съхранение на дългосрочните са много, може да се избере по свой вкус и възможности.

лесна инсталация

Комплектовката ябълки дръжки (ако твърде дълго стъбло и нараняват кожата си, те трябва да бъдат съкратени) в два или три слоя, така че по време на съхранението лесно откриване на тези, които започват да се влоши. Ябълките не се променят. Тя може да се положи по такъв начин, и много по-ябълки - общата кошница, кутия или опаковка.

Но този метод - на "краткотрайна", защото появата на най-малко една камера на процеса на гниене бързо се разпространи към останалата част на плода. Използвайки този метод, проверка на отметката, ще трябва да редовно.

Увийте в хартия

Всяка ябълка, увит в хартия или хартиени кърпи за ръце, лежеше в редове в една кутия или чекмедже, стъбълца нагоре.

Методът (с уговорката, че избраният здрави плодове) се оказа много добра.

Успиване (редуване)

На дъното на кутията излее слой (около 3 cm) чист (промива и изсушава) пясък с добавен пепел. В пясъчно легло слой от ябълки, така че те не се допират един с друг, запълни изцяло със смес от пясък и пепел. Най-високо, по същия начин да се поставят още 2-3 слоя. Пясък може да бъде заменен с пепел и други сухи насипни материали:

Елда корпуси.
Бельо пернат.
Onion кора.
Люспи.
Торфът.
Мос.
листата на дърветата (сухи).
Чипове на твърда дървесина дървета.
Дървени стърготини.

Разделени един от друг ябълки перфектно преживеят зимата и дори пролетта, продължителността на съхранение е само ограничени сортове lozhkostyu.

Тя е доказала своята начин за съхраняване на ябълки в найлонови торбички.

пластмасови торбички

Пакетът е да се направи 4-5 разрези, отвори за вентилация, да се сложи го 2-4 кг ябълки от сортове, вратовръзка. Се съхранява при температура от -1 ° С + 1 ° С

Ако няма мазе, ябълки могат да се съхраняват в земята.

Подгответе предварително яма или ров 40-50 см дълбочина, по време на студения сезон (около -5 ° С -7 ° С) опаковани в полиетиленови торби ябълки 5-6 кг и за в дупката. В дъното на изкопа и постави на върха на препоръчва пакет клон ела или хвойна за защита от мишки. Покрийте цялата земя. За зимата е по-лесно да се огледа за "кеш", можете да мислите за вашия знак - стик, кутия фитинги. Ябълките са перфектно съхраняват под земята до пролетта. За да сте сигурни, все повече туристи изсипаха на върха на ямата паднали листа - това ще попречи на плода от студа.

Лечението с въглероден двуокис

Има опит дългосрочно съхранение на ябълки в партиди, в който с помощта на сифон за газиране на вода бавно се инжектира въглероден диоксид (след дупката се запечатва).

Лечение с ултравиолетова светлина

Приключенски градинари предлагат дори лечение на ябълки, разпределени в един слой, лампата на ултравиолетова бактерициден (FCB-60) на разстояние от 1,5 метра в продължение на 20-30 минути (обръщат веднъж за равномерно облъчване). Според тези, които са преживели този метод, през зимата на плода не се наблюдава всяко гниене щети.

Разбира се, важните и създаването на подготвени плодове подходящи условия - например, че те могат да се съхраняват толкова дълго, колкото позволяват определена степен.

място за съхранение

Изба или мазе, преди да донесе плодове за съхранение, се препоръчва за лечение с цел дезинфекция:

побелява стена svezhegashenoy вар с меден сулфат (в размер на 1,5 кг вар + 150 г меден сулфат в 10 литра вода);
в изба под струя от цветни разтвор сулфат (в размер на 450-500 г на 10 литра вода).

Контейнери за съхранение

Размерът, формата и конструкцията на контейнера може да бъде всеки за зимата съхранение на ябълки. Основни изисквания: чистота и сила.

Що се отнася до материал, кутиите могат да бъдат изработени от дърво или картон, коша може да бъде или на плетени лози и синтетични материали. Тара, която вече е била съхранявана ябълки или други плодове и зеленчуци, е необходимо да се почистват и дезинфекцират желателно.

температура на съхранение

Най-предпочитани за съхранение на ябълки е температурата на -1 ° С + 1 ° С Но при температура от + 2 ° С + 4 ° С резултатите са приемливи.

Оптимално влажност за съхранение на ябълки - 85-95%. Когато влажността е ниска, те бързо избледняват.

Няколко съвета от шофьори на камиони

Влажност на пясък, който се излива ябълки за съхранение не трябва да надвишава 5%, в противен случай плодът може да започне да се влошава;
метод за преместване ябълки самата плява не е оправдано, тъй като плодовете придобиват неприятен мирис;
към ябълките за съхранение не се допират помежду си, можете да направите стените със собствените си ръце: разрез в картонена лента на равни разстояния и съчетават листа на кръст. Получаваме квадратни клетки;
и при инсталиране в земята торбите с ябълки за удобство можете да връзвам с въже торбички, а краищата да се освободи навън, обвързани с пръчка. Впоследствие дръпне достатъчно за него - една торба и "възход" на повърхността;
да не се повреди ябълка по време на добиването на дървото, което е достатъчно, го взе в ръка, заедно с превъртане на стъблото - тя може лесно да се отделя от клоновете;
лоши ябълки се съхраняват с дървета, прехранени с торове;
в периода на зреене ябълка реколта дърво не трябва да се полива. тя отразява зле на lozhkosti.

Много скоро ще дойде време да се съберат ябълка реколта, и ние много се надяваме, че съветите на нашите летни жители ще бъде навременна и полезна.

И най-накрая - предложение.

Често възниква въпросът дали е възможно да се съхранява ябълки в мазето до картофите. Отговорите са противоречиви: от препоръките, картофи и ябълки в една кутия на призивите да ги държи само в различни области. Нека се опитаме тази година да се проведе опита и да споделят резултатите - и след това да се намери общ знаменател!

При липса на достатъчно голяма част от изба култури, съхранявани ябълките на два етапа: замразяване, за да не останат в страната, в кутии на пода. След първата слана вкопана в пластмасови торби в ями примесени с пясък. Тя винаги е: залейте ябълките в устата на чувала се засмуква от въздушната възглавница, така че чантата плътно към ябълки и завързани с връв и пакет в една дупка. Всеки слой пакети директно поръсени пясък. Ябълките се съхраняват така до пролетта. Ако направите 3-4 малки дупки, последният може да Долезал ябълки до май.
Отпадъци обикновено е много малък, защото на изстрела преди излагане на ябълки и сортиране преди съхранение. Очевидно помага и минимално количество въздух в чантите.
Дори и с относително късно откриването на ямата на ябълки много вкус - "като дърво". Но областта е извадена от пакета си, те губят своята сочност и доста бързо се превърна ронлива. Аз наричам това ефект "вдъхна въздуха."