пилешки пай

Снек торти с пиле - това е много вкусно нещо.

Познаването на заведения за хранене пайове с пълнеж от месо още по-добре да се започне с пилето: нежна, не е твърде богата на калории, а се оказва, много вкусно, дори и да има грешки при подготовката на бутер тесто - това е един от най-разнообразни видове тест: той е идеален за десерти, и за чубрицата. Печена бутер тесто е обичан от много хора, и дори просто бисквити от нея консумират веднага. Нищо чудно: светла и просторна, деликатни, хрупкави слоеве направо се топят в устата си.

Но в процеса на готвене сладкиши отнема, а се оказва, че не винаги е така. За щастие, магазините продават готови тесто. Единствената му се наложи да се размразява, а след това - веднага готов за магически манипулация: да готвя от него всмуквания торти, гевреци. Или печка пълна закуска пилешки пай. Пилешки пай бутер тесто - това е невероятно вкусно! В допълнение, богато ястие Оказва се, за някои от половин час!

За тези, които все още искат да се готви бутер тесто в домашни условия.

Както запълването аз използвах най-деликатната част на пилето - филе. Този вид месо, много бързо подготвени. За да направите плънката по-сочни и по-нежна, тя се добавя към лука и сиренето. Резултатът е великолепен пилешки пай със свеж бутер тесто черупка отвън и офертата и сочна плънка вътре.

Време за приготвяне: 30-35 минути

Необходими продукти за рецептата

размер 20 * 25 cm е необходимо за готвене пилешки пай:

• 450-500 грама (1 опаковка) всмукването (безквасните) еклери
• 2 средни пилешки филенца
• 1 средно лук
• 100 грама сирене
• сол и черен пипер - на вкус
• 1 яйце за смазване

Как да се готви пай с пиле

Размразяване на всмукване тестото, тя се разделя на две части. Една част от ролката формация е с дебелина 1.5-2 мм.

На тава за печене лежеше пергамент, който лежеше на руло образуването на тестото.
Сега се подготви плънка-пълнене на баницата. Пилешко филе нарязани на парчета от около 1 cm.
Сол и черен пипер месото.

След това почистете лука и го режа тънък chetvertkoltsami.
Твърдо сирене решетка.

Добави лук и сирене за месо и разбъркайте добре кайма.

Поставете пълнене на тестото и изглаждане, оставяйки върху всеки край на свободните краища (приблизително 3 см).

Разточете втората половина на тестото в един и същ размер на резервоара, както и първата половина. Това е най-горната част на баницата с пиле. Често закован на тестото с вилица, така че през тези дупки извън излишък на въздух по време на печене.

Разбийте яйцата и ги смажете свободни краища от тестото, което разширява пълнене. След това покрийте със слой от тортата тесто и втора пръсти го тласкат към дъното на резервоара, така че те са по-добре свързани и сок месо не се появи.
Когато нож или помощ фигура ролка, нарязани на излишната тестото по краищата.

Щедро намажете горната част на баницата с разбито яйце.

Печете тортата при температура 200-210 градуса за 20-25 минути. Нейната повърхност трябва да бъде приятен златист цвят.
Изнасянето на крайния тортата от фурната, оставете да се охлади за 10-15 минути. През това време, сока в рамките на няколко сгъсти и става като сос.
Нарежете пилето на порции пай и сервирайте. Бон апети!

Пилешки пай могат да бъдат получени в комбинация с различни съставки. Това са опциите:

1. Пилешко филе, гъби, гъби, зелен лук - класически комбинация.
2. Пилешко филе, масло + зеленчуци, лук - всички СРЮ, добавете настъргания кашкавал, след което добавете индийско орехче и се изсипва всичко крема - ". Под сос бешамел" почти
3. торта с пилешко филе със зеленчуци. пиле зеленчуци са подходящи за почти всички картофи, броколи, зеле обикновен, сладък пипер, зеленчуци и др Опитайте различни варианти ..

Аз винаги покрити с яйце пилешки пай, кора е красива и лъскава. Можете да оформи тестото в горната част на фигурата, в Kórnik. Или да направите хубава скара като тортата на бутер тесто. Бон апети!

Знаеш ли, и аз глупости. Истината се мляно пилешко + пуйка цял килограм се обърна. Може би заради това. Самата тестото се оказа два тънки питки на горната и долната част, бутер тесто мая магазини. Добавя се сиренето. Каймата предварително пържени лук. И все пак прочетете древната рецепта от книгата 1870. Там е трябвало да се добави сметана. Добавих български крем - заквасена сметана. Като цяло, аз искам да се готви Kurnik. В книгата на древния руски, странно, че не е рецепта.