Правилното хранене през лятото

И накрая, ние чакахме за лятото! След лятото - това е не само на празници, празник в страната, пътуване "до природата." Лято - това е една възможност да се хранят "в резерват" витамини, можете да се поглезите пресни, пресни зеленчуци от градината и плодове, както и - че наистина трябва да призная - да загубят няколко килограма.

За да сте напълно подготвени да отговорят на сезона плаж, както и презареждане на новата година, трябва само наблюдаваме някои прости правила, които казват и "кулинарен рай."

• Не се отказвай от зърнени храни - сладко (плодове, сушени плодове, мед) и чубрица (сирене, ядки), те идеално се балансиреат диета, като зърнени храни съдържат почти всички

необходими за човешки организма вещества: въглехидрати, белтъчини, мазнини, витамини, ензими ... овесена каша може да добавите трици или сух водорасли - вкусът не е засегната, и ще донесе много ползи. Овесена каша - една добра закуска след нея за дълго време, не искам да се яде, така че - и "kusochnichat" в между закуската и обяда.

• Препоръки за намаляване Разбира се, лятна консумация на месо и риба е добра, но как може да ги приложите в живота си, когато заминаващи "към природата", с една и съща барбекюто стана почти задължителна точка от програмата? Освен, че може да е препоръчително да се маринова месото в оцет, и по-полезни, маринати (на нашия сайт има съответната информация) и да се придържат шишчета много зеленина.

Ястията през лятото, разбира се, е много различно от зимния диетата. Той казва, и "науката за живота" - Аюрведа. Според тази доктрина, тя разполага със собствен вкус на всеки сезон на годината, което е, ако ядете според Аюрведа, храната може да се превърне не само начин за поддържане на живота ( "гориво"), но и лекарство. Например, Аюрведа препоръчва лятото има колкото се може повече продукти с горчив вкус. Необходимо е да се стимулира кръвоносната система, сърцето и тънките черва. В допълнение, за дълго време

известно е, че тя е горчива, а не кисел вкус и свежест носи облекчение в жегата. Опитайте се да утоли жаждата на горчив тоник или да добавите маруля и Окрошка горчиви треви - както се казва, да усетите разликата!

Горчив вкус имат нежни филизи на пелин и глухарче, от което можете да направите салата, фино котлет и сезон с оцет и олио. Храни горчив вкус включват и репички, ряпа, брюква, репички, лук. Странното е, но тази група се включват и краставици, домати, цвекло, картофи и зеле. Зеленчуци от семейство тиквови - скуош, тиквички, тиква, тиква - също са добре дошли.

Според източната хранене през лятото можете спокойно да ядат овнешко, пилешко и вътрешни органи - сърце. И месото трябва щедро да вкус горчица и хрян. А логика в това е - като че ли не изгаряне на подправки, за да се предпазят в разгара на всякакъв вид инфекция?

Интересно е, че като лятна напитка Аюрведа препоръчва бира - той има горчив вкус. И като предястие към костюма си скариди, но в никакъв случай не осолена риба, чипс или ядки. Съмнителна съвети, дадени бира ефект върху формата и вредите от алкохола, за да тялото като цяло. Но, разбира се, това се отнася до настоящето, домашно произведена бира, а не на течността в стъклени бутилки и консервни кутии, които валяха рафтовете.

Всеки бира ние няма да се пие, какво, тогава, за да утолят жаждата си, защото в разгара на човек губи до шест литра вода на час! Delicious газирана лимонада - не е опция. При производството на сладки газирани напитки се използва изкуствен подсладител аспартам. Аспартамът е 200 пъти по-сладък от захарта и в същото време е почти нула калории. И всичко е нищо, но се оказа, че аспартамът съдържа малко количество метанол (добавяне на метилов алкохол, който щори и убива palonoy жертвите "водка!). При нагряване, количеството на метанол в увеличението на сода - това е защо тя е винаги на бутилките са думите "Алкохол охладени." Но дори и да следват препоръките на производителя и питейна студен лимонада, толкова по-малко вредна напитката няма да бъде: в състава му съдържа фенилаланин - допустимо хранителна добавка, която има възможност за промяна на прага на чувствителност и изчерпването на серотонин и натриев бензоат - по същество лекарство против кашлица , използван като консервант, и когато се комбинира с витамин с формиране бензен силният канцероген.

Ужасно? И всичко това питие ние и нашите деца ... Така че, може би, не забравяйте, че има леки напитки като плодове компот от пресни и сушени плодове, или напитка, която ни дава страшно изглеждащи, но този полезен "Kombucha", или инфузия "тибетски ориз"? В крайна сметка, редовно отвара зелен чай и се пие гореща, без захар, на малки глътки - след което само жаждата изчезва! Или, например, на българския дом варя - истински, сладка, освежаваща!

Brew домашен хляб

съставки:
1 хляб на ръжен хляб,
3 л вода,
Една купчина. захар,
20 гр натиснат дрожди
2 супени лъжици стафиди.

Получаване:
Хляб нарязани, сухо във фурната до златисто кафяво. Сгъната в тенджера, покрийте с вряща вода, оставете да се охлади. След това напрежение, добавете захарта, маята и се оставя за 10 часа за ферментация. Polutoralitrovye вземат две бутилки, добавете 1 супена лъжица всеки стафиди, изливат квас, стегнете здраво щепсела и се поставя в хладилник за 2 дни.

Друга тайна враг на нашите цифри - сладолед. Да, това е вкусна, да, това е студено ... Но сладоледът не утоли жаждата си. Той е сладък! И калорични лакомства в този доста голям. Класически млечен сладолед съдържа около 70 калории на порция, но тъй като сладолед е много по-вкусни, отколкото скучен мляко, а ако все още има, пълнители като карамел, ядки, шоколад ... Оказва се, че може да се дръпне рог 250 ккал. По-малко калории "плодове лед", т.е. шербет - замразени смес от вода, захар и плодове (на парчета, пюре или сок) - съдържа от 10 до 25% плодове 50-70% вода, захар или изкуствен подсладител и изкуствени оцветители, аромати и консерванти. "Химия" отново. Но шербет, направен със собствените си ръце, ще бъде едновременно полезен и безопасен. В крайна сметка, само вие можете да решите колко плодове, за да пуснат в лакомството, което означава, че можете да получите приятно и готино, и витамини.

съставки:
300 мл прясно изцеден портокалов сок,
сок от ½ лимон,
100 г захар,
1 яйчен белтък,
100 мл вода.

Получаване:
Захар и 100 мл вода, за да се готви на сиропа, хладно, добавете сока на сок и лимон. Замразете многократно извади от хладилника и смесване (разбиване миксер). След 30 минути на замръзване въведете бита на пяна протеин. След един час шербет готов.

съставки:
300 г пресни ягоди,
100 г захар,
½ лимон,
50 мл вода.

Получаване:
На слаб огън готви сироп от захар и вода, докато повърхността мехурчета започват да се появяват. След това свалете от огъня и се охлажда. ягоди изливат лимоновия сок в блендер и пасирайте до гладка паста. Свържете се с сироп, бита, сложете в хладилника. Все още можете да 2-3 пъти, за да получите от фризера и смесват плодови сокове.

Лятото е много удобно да се извърши ден на гладно. Има в жегата не е много желателно, и така тялото се движи тези дни доста лесно. плодове или най-добре

дни растително гладно. Рецептата е проста: 1,5 кг плодове (ябълки, диня) или зеленчуци на ден. Алкохол чист негазирана вода. От чай-кафе трябва да бъде изоставена в този ден. Дръжте тези дни за предпочитане веднъж седмично. В резултат на това можете да получите чиста кожа, свеж дъх и лекота в тялото. Най- "отслабване", между другото, диня ден.

И накрая - няколко думи за храната на улицата. Лято по улиците се отваря страшно много кафенета, които привличат и да седне на сянка, да пие нещо освежаващо, снек ... Но това е мястото, където се крие опасността. И това не е, че закуски имат лошия навик да се свива в кръста под формата на мазнини ролки. И това не е, че хот-дог, хамбургери и други заведения за бързо хранене не е полезно, а понякога дори вредно. Реч за основна сигурност. В разгара на бактерии се чувстват добре. И вие, седнал shawarma закуска, сигурен Sauri магистър измива ръцете си след използване на тоалетната? И дори ако носите в джоба си дезинфекциращи кърпички, той е няма да ви спаси от отравяне, ако има такава салата застана на слънце повече от един час.

Всички тези препоръки могат да бъдат сведени до един - лечение внимателно това, което ядете, защото не за нищо, че древните са казали, че "човек е това, което яде." Яжте добре и сте здрави!