Пържени стриди гъби с картофи рецепта с фото

Един от най-популярните и любими ястия на славяните с право може да се счита за пържени гъби и картофи. Задоволяване, вкусно и лесно, че е уместно, по всяко време на годината, както и за всеки един ден.

Днес ние ще подготвим пържени стриди гъби с картофи на класическата рецепта се използват три основни продукти - стриди гъби, картофи и лук. Подправки добавят вкус и желание. Т. к. Стриди има слаб аромат, за нейното укрепване, е възможно да добавите подправка за гъби ястия. Можете да добавите и копър, магданоз, маслини билки и малко индийско орехче.

съставки

• Картофи - 600 г;
• стриди - 300 грам;
• Лукът - 1 бр;.
• пипер, сол;
• растително масло.

Как да готвя пържени стриди гъби с картофи в тиган

Ще се измие с течаща вода стриди. Това трябва да се прави внимателно, за да се отстрани всичкия прах. Леко натиснете и изсушен върху хартиена кърпа или плат, за да се отървете от големи количества влага. След това нарежете гъбите на случаен принцип.

На нагрява тиган и се излива растително масло и определят нарязани стриди гъби. В класическата рецепта използва слънчоглед, но при поискване може да отнеме и зехтин. Fry на висока температура, като се разбърква понякога е необходимо.

Fry до тогава, докато всички влагата се изпари. Стриди така силно намален размер. Обикновено това отнема около 20 минути.

В същото време, картофи, нарязани на ленти. След това да го изпратите на тиган, малко го сол. Oyster изпържи картофи докато направи 15-20 минути. Следва да бъдат периодично се разбърква внимателно с лопата съдържанието на тигана, добавете масло, ако е необходимо. В този случай, огънят трябва да бъде носител.

Когато картофите са почти готови, добавете последната съставка. Това лък.

Също така в този момент трябва да добавите сол и подправки.

Нарязан лук полухалки или четвъртинки изпращат на тиган. Фрай за няколко минути, докато напълно сготвени. Ние трябва да го правят мек и прозрачен. Ако искате, можете да изчакате да се изчервявам.

Всичко е готово! На този етап, ако желаете, можете да добавите скилидка счукан чесън за подобряване на вкуса и вкуса на ястието.

Сервирайте пържени стриди гъби с картофи в гореща, поръсени със ситно нарязан билки. По-добре е да се готви ястието в даден момент. Картофи и гъби - са храни, които са добри, че е в чист вид.

Това е второто ястие върви добре с пресни зеленчуци, туршии, салати, както и с домати, сирене или крем сосове.