Puer Чай, необичайните характеристики и вкус

Китайските чайове са най-добрите в света

Добро утро, повечето хора започват с чаша чай. Малцина стойност дава на напитката, тя пие само въпрос на навик, но това, че реално листа чай може да промени живота ни към по-добро, и това не е само на думи. В днешно време расте значение на използването на висококачествени продукти, напитки, които помагат на хората да живеят по-здравословен начин на живот, а не запушване на организма от вредни вещества и добавки. Чаят и ние сме неразделни, то е включено в дневния хранителен прием на милиони хора по целия свят, както и би трябвало да бъде най-добрият. Последното се отнася и Пу-ер.

История на ценни чай от Китай, и нейното създаване

Знаеш ли какво, по питие уникален? Фактът, че това е равносилно на скъп, висококачествено вино, което през годините само става по-добре. Да, с известно закъснение Puer ценен като скъпоценни камъни, и колкото по-дълго се съхранява чая, така че ще бъде по-скъпо в цената. Разбира се, не само за необичайни вкусови качества ценена напитка, но и за имуществото му да влияе положително върху здравето ни.

Puer продължение на стотици години

Това е забавно! Най-скъпите и редки сортове чай Puer съхраняват в продължение на 25 години. Но това не е границата, уникален и ценен експонат е в Китай, който се намира в двореца на императора, а неговата възраст е около три столетия.

История напитка датира от векове до началото на нашата ера, първото споменаване може да се намери в трети век от храстите на чай, които са били прародител на съвременния Пу-ер. Между другото, името му също е много стар, и когато е т.нар града, където те направиха различни китайски чайове. Същият Puer в сегашния си вид започва да прави за осми век по време на династията Танг. В продължение на векове, чай храсти растат само в една област, където необикновена среда и климата, която ви позволява да получите най-доброто от най-добрите сортове чай в света, на името на мястото, Юнан.

За да донесе скъпи стоки в други страни, използвана преди това за сухопътен транспорт, и това беше на кон. Листата бяха повдигнати и изсушени на място и след това се използва за пиене. Сега до голяма степен остава същата технология, която беше преди стотици години, и как да се запари Puerh натиснат тези дни, ще научите малко по-късно. Но защо едва сега цивилизования свят разбере за този клас на чай, защото в Европа едва през 20-ти век, и в нашата страна, като цяло, е станало твърде късно? Толкова е просто - Celestial една страна не е много дълго време, от всички затвори, а сега много мистерия все още не е отворен, китайците ценят своите тайни и традиции.

Мурсалски чай - български отговор на китайски женшен

Както произведен китайски Пу-ер чай днес?

Процесът е много сходна по много начини за това как да се пие предци, но има промени в технологиите. Така че, разбира се, най-напред се отглеждат храсти в Юнан, след което младите, сочни листа. Тогава те vyalyat, завърта, за да се даде повече сок суровини. След стартиране решаващ етап на ферментация. В този момент, листата се поддържа постоянен, ферментационни процеси, това е като че ли подготвя млечни продукти. Ферментацията се наложи високи температури, както и да го спре, суровини започват да изсъхне. След това е натиснат листа и произвежда уникален, скъпи, вкусни чай.

Но тези дни, ферментация и зреене чай не се случи, тъй като в началото на миналия век, защото тогава продуктът е готов по време на дълго пътуване. Въпреки че е каравана листа ферментирали, ги суши на място за спиране на ферментацията. доставката не бъде седмици и месеци сега, защото през втората половина на 20-ти век технологията на ускорената ферментация или отлежаване е създаден. Обикновено, тази храна листото е сгънат под тъканта се омокря с вода и се пропускат през висока температура. Ферментацията протича в ускорени срокове и целият процес е силно намалена.

Китайски Puer и неговите уникални видове

Напитката може да бъде различен в зависимост от метода на приготвяне, опаковане, съхранение.

Основно два вида:

Шу Puer. Той е този, който е създаден чрез ферментация с ускорени темпове. Изкуствен стареене произвежда напитка с черен цвят, тя е много интензивен. И все пак този чай може да се нарече един пръст или зрял. В резултат на това се превръща напитката цвят коняк с вкус на ягоди, аромат на шоколад, ядки, карамел;
Шен-Пу-ер. Този чай се приготвя по такъв начин, както преди стотици години, името му е влажна. Степен не преминава процеса на ферментация, което е ферментация с помощта на микроорганизми. Листата просто vyalyat, сплескани и се изсушава и след това се пресова. Пийте от светлина-светло зелено. На вкус и аромат напомня на смес от плодове и сушени сини сливи.

Сега, че знаете каква е разликата Шу Puer Puer и Шен - в процеса на тяхното производство, липсата на последните ферментация микроорганизми. В този случай, всички чая може да има различна опаковка. За китайците, също така е отделен философия оформяне на листата. Те могат да се произведе сгъстен продукт, в насипно състояние, на бучки, чай, дъвка, а дори и на Puer на мандарин. Освен това, в Китай, дори като пресоване процес е различен, че поразява хора, които не знаят нищо за качество, този чай напитка. Пу-ер може да се произвежда под формата на гъба, палачинка, купа, тухла, квадрат и във формата на тиква.

Разнообразие Puer стачки

Какво е уникалното вкуса на китайския Puer?

Един от най-често задаваните въпроси - какво е влиянието на Puer чай. В края на краищата, хората са чували за уникалността на напитката и искат да го пробвам, но бъдете внимателни, тогава той не харесва, но все още се нуждаят от пари, за да плати за опаковката не е същото като глутница пакетирани продукти в магазина. Но за всички вкусове различни, и по-добри поне веднъж да се опита уникалния чай, вместо да чуе за него през цялото време и не поеме риска да го купят.

Puer, разбира се, различни по вкус, защото сме свикнали да пият сутрин. Също така тя може да бъде от различни видове, повече за това по-късно, което също се отразява на вкуса и аромата. Разбира се, най-много зависи от възрастта и затова как да варя Пу-ер. Но ефектът обикновено се произнася - тон, прилив на сила и енергия. Мъжът повдигна настроението на съставните компоненти на чай и от осъзнаването, че е добра напитка, уникална напитка. Той подобрява умствената дейност, яснота на мисълта, мотивацията изненадва. И питие засяга много органи вътре.

Съвет! Най-добре е да се пие Puer сутрин, за да се почувствате пълния ефект, който е описан по-горе. Можете да пиете чай, преди дълъг път, когато трябва да има ясен ум, а процентът на съдържание на кофеин в напитката е ниско.

Puer чай. Кой има полезни свойства и противопоказания?

положително въздействие

Вече споменахме, че ефекта на напитката може да се види веднага след употреба, но не само в сила и енергия на тон чай. Редовната консумация може да ви помогне да се справят с редица заболявания и да стане за предотвратяване на много заболявания.

Напитката не е част от изкуствените и вредни добавки, отколкото е безопасно за здравето.
Той има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, по този начин може да се пие дори хора с язви.
Нормализира обмяната на веществата, което може да допринесе за загуба на тегло.
Тя тонизира нервната система, подобрява концентрацията, паметта, подобрява настроението, помага да се справят със стреса и депресията.
Тя има благоприятен ефект върху черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур.
Почиства кръвоносните съдове, премахва холестерол, отколкото помага ни сърдечно-съдовата система.
Премахва отпадъци, токсини от тялото ни и почиства кожата.
Тя помага при настинки, облекчава кашлицата.
Благоприятен ефект върху здравето на устната кухина.

Добър чай - лечебен еликсир за здраве

отрицателното въздействие

В действителност отрицателен в напитката малко. Тя може да се отрази негативно на държавата, ако тя е произведена твърде силна, тъй като лицето, което може да се чувства в нетрезво състояние. Чай не трябва да се дава на малки деца, както и да го пия преди лягане, защото можете да спечелите безсъние. По-добре е да не се пие Puer, когато сте гладни, в противен случай съществува риск от болки в корема, стомаха и киселини в стомаха. Е, това е време да се премине към друг често задавани въпроси, как да пият Puer.

Brew ароматен китайски чай

конвенционален метод

Ако сте закупили победител в състезание Шен Puer, варя си е прост и познат. Може да отнеме около една чаена лъжичка листа - до 10 грама на порция, която е чаша вряща вода за един човек. След това се кипва водата, като за момент да се охлади (до 95 градуса), изсипете листа веднага се слеят след 10 секунди. По този начин, да премахнете праха, готви чаените листа за церемонията. Изчакайте половин минута и след това се изсипва Puer, а след това се излива от кана в купа. По същия начин, той ще бъде произведена Puer нарича "дива", но настояват, че до пет минути. Напитката ще присъства малка дървесна тръпчивост.

Чай произведена чрез различни методи

Съвет! Водата е по-добре да се вземат изворната вода или пречистена за варене, а след това ще има Puer истинския вкус. Ястия, в които ще прекарат чайна церемония, независимо дали това е специален китайски или по друг начин, винаги попари с вряла вода. Също така се промива с заваряване, което се отделя за първи път и не се използва за пиене.

Само опит може да ви даде да се разбере какво точно крепостта пиете вие ще бъдете доволни. Така се експериментира, защото ние всички имаме различни вкусове и всички са различни. Красотата на Puer във факта, че тя може да се вари няколко пъти, като всеки път напитката ще вкусят различни. Така че сега, че знаете как да варя Шен Puer пролив, нека да се запознаете с други техники.

Съвет! В Китай, чайна церемония се извършва най-често с помощта на керамика или порцелан. Смята се, че в такъв контейнер листа разкриват най-добрите, а вкусът ще е много реално. Също така, можете да помогнете на специален нож, който помага на чакъла компресиран, коя от варенето и ние ще каже повече.

Готвене натиснат Puer

За да направи напитката, може да се наложи да се раздели с част от около 2-3 см. След това се поставя в чаша, замеси в или го издърпайте леко ръцете преди това. След това се изсипва вряща вода, изцежда и след това се напълва в 3-5 минути. Чай стои в продължение на 1 минута и можете да пиете. По традиция, напитката не слагам захар, но можете да пиете Пу-ер с горчив шоколад.

Важно! Шу Puer, т.е., черен, ферментирал вид се изсипва вряща вода в 95-98 градуса. Шен - сурова, зелен облик вари вода до 80-85 градуса. В същото чайника вряща вода е най-добре да се вдигне, че водата се излива от височина и време, за да получите достатъчно кислород.

мляко Puer

Това не е чай с мляко, а гледката на Puer. Що направено не е кипяща вода и топла вода от 60-70 градуса. Настоява 2-3 минути. Но не забравяйте, че възрастта на чаени листа ще се отрази на процеса на варене и вкус на напитката, винаги се консултирайте с продавача, като откъс от чая. По-старите напитката, толкова по-плътен, концентриран. Мляко Puer много добре помага на организма да чистя, да се намали захарта, също има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Предишен ◈ Следващото