Салата от репички и краставици

Знаете ли, че най-много да си купя салати в ресторантите са зеленчуци? Не е бляскав и megaizvestnye - а именно зеленчукови салати. Мисля, че въпросът тук не е цената, но в тяхната универсалност. В края на краищата зеленчукова салата е добро само по себе си (например, най-късно вечеря), и като предястие към основното ястие, която ни позволява да се даде сочност и хрупкавост храна.

Общото време на готвене - 0 часа 10 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 10 минути
Разходи - много икономичен
Калории на 100 грам - 52 ккал
Дози - 7 порции

Как да се подготвим салата от ряпа и краставица

Репички - 300 грам
Краставици - 300 гр
Салата - стограм
Зехтин - 3 супени лъжици
Оцет - 1 ч.л.
Сол - на вкус

Основните съставки са пролетни зеленчуци - репички и краставица. Разбира се, за да се насладите на незабравима вкус на пролетта, по-добре е да си купите или смлени зеленчуци или оранжерия, но местната "производство", тъй като вносните зеленчуци бързо губят вкус.

Добре измити и почистени репички трябва да се режат за салатата. Рязане опции - тегло. Струва ми се, много елегантен рязане на целите филийки. Въпреки че много хора смятат, че начинът да се яде салата нарязан неудобно, аз съм готов да споря. Ако използваме за салата млади и малки зеленчуци, дяловете са получени в малка, кокетна, и затова ядат салата е просто и хубаво.

По същия начин нарежете и краставица. Необходимо е само да се отбележи, че рязането трябва да бъде толкова тънки филийки репички и краставица трябва да бъде приблизително равна на дебелината. По този начин можете да се балансира вкуса, без да дава на дланта на един зеленчук.

Ако използвам салата пресни листа от маруля, а след това аз се опитвам да се избегне смесването на обикновените ястия, да не се повреди деликатна текстура на пресни зеленчуци. Ето защо, ние се процедира по следния начин.

Маруля мия под течаща вода с лед, активно се отърси от водни капки и те канавка ръце до желаните парчета. Листата са направени, за да откъсне ръцете, а не се реже с нож, за да се избегне окисляването в процеса на контакт с марулята на нож. Готови листа просто лежаха върху купа за салата.

И тогава няколко варианта за готвене салата. Първо - просто излее превръзка маруля, и се разпространи на върха на зеленчуците. Вторият - в отделна купа, разбърква нарязани зеленчуци с превръзка (салати) и след това се разпространява на маруля порции.

Може би обичате тези рецепти?