Състав и калории яйчен прах (сухи смеси)
Знаете ли, че можете не само суха риба, зеленчуци, мляко, гъби или плодове, но яйца. Яйчен прах или сушени яйчни продукти могат да бъдат считани за истинско кулинарно пробив или важно откритие за цялата хранително-вкусовата промишленост като цяло. Преди да започнем производство на яйчен прах (сухи смеси) в така наречения промишлен готвенето се използват само пресни яйца.
Състав яйчен прах (сухи смеси)
За разлика от яйце яйчен прах (сухи смеси) може лесно да се транспортира без загуба, и на бойното поле. В допълнение, продуктът запазва своя аромат, и в допълнение отличителните характеристики на потребителите за достатъчно дълъг период от време. Съставът на прах яйце (сухи смеси) включва смес от протеини и яйчен жълтък. Пилешки яйца са механично освободени от черупката, и след това се смесват до гладка. Получената маса на жълтъците и протеини, наречени меланж.
На по-късен етап от производството на яйчен прах смеси се филтрува и след това само се суши като се използва технология спрей. Крайният резултат е хранителен продукт, наречен яйчен прах (сухи и комбинации) свойства, който широко се използва в производството на сладкарски и захарни изделия торти и много други произведени хранителни продукти.
Заслужава да се отбележи, че в прах яйце (сухи смеси) не съдържат вредни за човешкото тяло, ставите и микроорганизми, като продуктът преминава топлинна обработка при високи температури. Благодарение на своите отличителни свойства на яйчен прах (сухи смеси) напълно разтворим във вода.
Калоричност яйчен прах (сухи смеси) може леко да варира в границата на средни стойности. На свой ред средната калории яйчен прах (суха смес) на 100 грама от продукта е 542 Kcal. Заслужава да се отбележи, че само един килограм от яйчен прах (сухи смеси) може да замени 90 пресни кокоши яйца.
Използвайте yaichnog oporoshka (сухи смеси)
Смятаме, че това е артикулирано-горе данни са важна доказателство за ползите от яйчен прах (сухи смеси) за производителите на храни. Въпреки това, освен използването на производствените фактори яйчен прах (сухи смеси) се простира в човешкото тяло.
Работата е, че съставът на яйчен прах (сухи смеси) концентрат съдържа биологично активни съединения, които първоначално се съдържат в яйца. Яйчен прах обогатени с витамини А, Е, и RR. В допълнение, съставът на яйчен прах съдържа елементи като натрий, калий, магнезий, калций и фосфор и молибден.
Щети яйчен прах (сухи смеси)
Заслужава да се отбележи, че има доказателства за опасностите от яйчен прах (сухи смеси) за човешкото тяло. Щети яйчен прах (сухи смеси) може да се прилага само в случай на редовна употреба да пише на големи количества продукт. Освен това, яйчен прах (сухи смеси) съдържа в състава си при излишък на някои съединения, чието съдържание в човешкото тяло може да възникне неблагоприятни ефекти.
Калорична яйчен прах (сухи смеси) 542 ккал
яйце Енергийна стойност на прах (сухи смеси) (съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 34% | 62% | 3%