Защо имаме нужда от пан-грил 4-добрият рецепта

Избор на тиган и се готви вкусно я райета! Спомням си през лятото!

Не много отдавна, това устройство има само професионален готвач, сега е тиган с симетрична с каналчета не е изненада. Но вие можете да изненадате специалитети, приготвени от него! Златни ленти събуждат апетита, дават ресторант шик парчета, предизвикват мисли за пикник. опияняващо хранене на открито. Познаването на някои от характеристиките на използване на грил тигани в дома кухня, можете да направите бестселър от всяко ястие. ?? Най-простият - е suluguni грил.

suluguni грил

• suluguni - 300 гр
• смес от билки - босилек, риган, розмарин, червен пипер, мащерка, естрагон
• вино или ябълков оцет - на вкус
• зехтин - 1/2 чаена лъжичка.

Нарежете резена сирене. Сложете в дълбока чиния, аромат с билки, оцет и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути. Готвене четка за грес оребрена част на тиган със зехтин. Загрейте тиган, сложи сиренето в минута, за да се превърне кулинарните клещи да служат.

Тайните на печене грил:

• За да разгърнете пълния ястие вкус, опитайте се да се маринова предварително храни. Ако полуготови продукти задължително трябва да dosolki, направи го на етапа на ецване, с изключение на зеленчуци.
• Обърнете парчетата само веднъж, в противен случай лентата ще бъде замъглен. Направете това кулинарни форцепс или силикон шпатула. Изключенията са пържолите от месото, те трябва да се превърнат по-често.
• На пан-грил всичко се приготвя бързо, така че да остане готов, не се доверяват на опита на обикновените тигани.
• Грешка е да се мисли, че пан-грил не изисква мазнини. Златен "zebrochka" ще получите, когато завършеният запържва като палачинки - на намаслена повърхност. В противен случай, те просто ще изгорят. И не се притеснявай за калориите! Ястието все още ще бъде храната. В крайна сметка, мазнини се изисква, е много по-малко, отколкото върху плоска чиния, а остатъкът ще се оттича в кухините. Изключение - продукти, мазнини по себе си, например, скъпи степени на риба или месо с мазнини.

пилешка пържола

• пиле - четиристотинграма
• греди модулни зеленчуци - магданоз, копър, магданоз
• Чесън - 2 скилидки
• зехтин - 1/2 чаена лъжичка.
• сол - на вкус

Филе нарязани на половина, за да се образува височина пържола от 1-2 см. Edit tenderayzerom месо или леко отблъскване кулинарен чук преди пържоли, увити в найлон. Билки и чесън в блендер за мелене или котлет ситно. Мариновайте пържоли билки, чесън и сол в дълбока плоска чиния и се оставя за 15-25 минути. Готвене четка за грес оребрена част на тиган със зехтин. Загрейте тиган, сложете пържолите в минута, за да се обърнат, намалете котлона и се запържва, докато варени (около пет минути).

• Чугун, алуминий или керамичен? Желязото е силен и издръжлив, но това е лошо за почистване и може да хване ръжда. Алуминият е лесна за почистване и по принцип лесно, но може да се деформира, които биха нарушили целостта на покритието. Грънчарство ненавижда perekalivaniya и много деликатна, но идеално чиста и изглежда модерно. Най-безопасният материал за здравни лекари вярват, желязо, но с правилното алуминий грижи, керамика, също няма да бъдат вредни. Само не забравяйте да прочетете правилата на работа и се види ясно.
• Big или не? Това зависи от вашата чиния. Ако става дума за газ или индукция, размерът няма значение - на дъното загрява така или иначе. Ако керамичен или електрическа печка, тиган трябва да се избира от размера на най-големите горелки.
• С капака на пресата или не? Ако не можете да живеете без пиле на грил, натиснете значение.
• Кръгла или квадратна? Зависи от това какво сте готвене по-често. Още пържоли побират на квадрат, кръг ще бъде по-равномерно печено старателно зеленчуци и плодове.

Зеленчукова ястие грил

• пресни гъби - 2-4 бр.
• Младият тиква или тиквички - 1 бр.
• месести домати - 2 бр.
• голяма чушка - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица
• Щипка морска сол
• сок от половин лимон
• Чесън - 4 скилидки
• чили
• захар - 1 супена лъжица. лъжица
• черен пипер - 1/2 чаена лъжичка.

Нарязваме зеленчуците: гъби в половината, нарязани тиквички, чушка площади, половината от доматите, лука на четвъртинки. Пригответе маринатата: Chili отстранете семената и фино котлет чесъна преминава през пресата, изстискайте сока на един лимон. Разбърква се и се изсипва сезонни зеленчуци в дълбок съд за 15-30 минути. Готвене четка за грес оребрена част на тиган със зехтин. Загрейте тиган и зеленчуци в един слой. Една минута преди готовността на сол.

И още веднъж за избор на щастието:

• При по-дебели в долната част на тиган скара, толкова по-добре и по-равномерно е печено. идеален тиган Antideformation на подсилено дъно, което не само разпределя топлината, но също така се грижи за ястия на звука.
• По-високите ръбовете на съда, по-ароматни ястия в него. Професионални готвачи препоръчват високи тигани.
• Външната обвивка може да бъде емайл тиган и лак. Емайл издръжливост.
• С помощта на тигани чучура може да се източи над сок и дясно на мазнини по време на готвене. Така ще бъде и по-малко дим.
• Топлоизолиращ справят практично. Няма нужда да се обясни защо?

плодове грил

• любим леко неузрели плодове - 6 бр.
• подправки на вкус - канела, джинджифил суха земя, розмарин, индийско орехче, бахар
• сладък вкус сироп или алкохол по желание, например, ром - 2 супени лъжици. лъжици
• кафява захар или мед - по желание
• зехтин - 1/2 чаена лъжичка.
• шишчета

Плодове нарязани на кубчета, нанизани на шишчета, сложи в жилищна дълбок съд. Направете марината чрез смесване на подправки, сироп и алкохол в отделен контейнер. Излейте маринатата плодове, се оставя да престои в продължение на 5-10 минути. Готвене четка за грес оребрена част на тиган със зехтин. Загрейте тигана, намалете котлона и запържете зеленчуците и от двете страни, за да се образува фишове. В минута, докато тя е готова, можете да се вкус на кафява захар или мед.

Веднага да служи и да яде с удоволствие!