физико-химични параметри
-
Jam на физични и химични показатели за заглушаване нормализира след масовата фракция
От физико-химични параметри за задръстване нормализират, както следва: Мас фракция на разтворими твърди вещества (%, мин) в стерилизирана конфитюр - 61; нестерилизирани - 66; нестерилизирани