Яйчен, рецепта със снимка
На тази страница ще намерите колекция от рецепти за яйчен, рецепта с подготовката снимка на яйчен с мед, както и много друга полезна информация.
С това, което се асоциира яйчен? Имам твърдо, може да се каже "биографична" Асоциация: яйчен - е най-вкусните в света на медицината. Как обичах като дете, защото това боли! Мъди есента, свеж пролетен - това е просто страхотен сезон! Тъй като помиришат, болки в гърлото, и поради това, топло одеяло, тревожност майка, не ходят на училище, но можете да прочетете интересна книга ... И разбира се, това е то, яйчен - вълшебно лекарство за кашлица, за укрепване на силите и само от сезонния депресия.
Но с това чудо лекува от детството ми, и аз ще започна историята за яйчен на рецепти. Подгответе яйчен с мед, да вземе кашлица под формата на топлина сутрин преди хранене. И ако просто се наслаждавайте - че във всеки един момент, може да бъде охладено.
Яйчен с мед
За да се подготви лек за кашлица, ще ви трябва:
- яйце - 1
- топло мляко - 1 чаша
- мед - 2-3 супени лъжици. лъжици
- пудра захар - 1,5-2 чл. лъжици
- лимонов сок стайна температура - 2 супени лъжици. лъжици
Как да се подготвите яйчен с мед
Отделете белтъка от жълтъка, опитайте се да го направи внимателно. До жълтък, добавете мед
Когато ангина вместо лимонов сок и мед сложи меки какаово масло.
Легенда на яйчен
Яйчен - известен ястие с история, според която тя се появи на бял само като средство за народни болки в гърлото и загуба на глас. Между другото, това не беше сладко, и солено. Най-малко, така се казва една от версиите за произхода на яйчен.
Легендата разказва, че това е живял в древни времена е бил в светлината на еврейски певец на име Gogel. Той е живял в Могилев (Беларус модерен), и получава жив от пее в хора. Един не е денят, той загуби гласа си, оставяйки го без препитание. Лош баща на голямо семейство по всякакъв начин се опитваше да възстанови на гласните струни. Помогна просто смесица от сурови яйца, сол и филийка черен хляб, който той яде за закуска малка лъжичка.
Това е "сол" Рецептата е бил популярен в продължение на дълъг период от време в българска държава, а много от тях сега го предпочитат сладки рецепта. Нека се опитаме?
Яйчен за възстановяване на гласуване
Счупете едно яйце в купа, добавете сол, можете сезон с подправки. Рушат в купа от хляб (не е задължително бели, Бородино - просто вкусни), разбърква се добре и закуска върху здравето.
Яйчен: кой печели, кой да навреди
За да приключите с "терапевтичен" част и преминете към десерт, няколко думи за ползите от яйчен.
Яйце богати на витамини А, В3 и В12, С, D; минерали като желязо, йод, калций, магнезий, селен, цинк, фосфор, и т.н .; аминокиселини, биотин, holein, фолиева.
Лечебните свойства. Яйчен помощ при загуба на гласа, болки в гърлото, и респираторни заболявания. В допълнение, той има благоприятен ефект върху състоянието на косата, зъбите, ноктите и очите. Тя може да ви помогне да наддават на тегло, въпреки че е нискокалорична, но животински протеини и мазнини допринася за бързото увеличаване на теглото. Всички останали съставки правят техните лечебни свойства, което прави вкусна напитка по-полезен.
Противопоказания. Все пак трябва да се вземе предвид, че не всички от тях може да бъде. Ако имате яйце алергия, диабет, атеросклероза, заболявания на черния дроб, проблеми с храносмилателната система, жлъчния мехур или панкреаса, на яйчен, уви, не за вас.
Даване на децата яйчен препоръчани от петгодишна възраст.
Яйчен и салмонелоза
Този въпрос неизбежно възниква като главен герой яйчен - прясно яйце, а именно пресни яйца "болен" с салмонелоза. Има ли такава опасност, се разследват.
Салмонелозата е провокирано от бактерии, но в прясно яйце, те не са. Източникът на инфекцията - пилето. Салмонела открити в носилката, която може да получи до корпуса, а след няколко часа по-късно в яйцето.
Познаването на механизма, както и да бъде по-сигурно: яйцата трябва да бъдат свежи и от здрави пилета. Свежестта на яйцата е лесно да се провери: прочетете датата, на него или опаковат или по-ниска в чаша вода - удавил, толкова свежа. Научете повече за здравето на пилето е по-трудно, въпросът на съвестта на работници птицеферма.
Какво може да се направи? Яйце, преди почивката, не забравяйте да се измие с вода и сапун с четка. Да не се използва яйчен яйца с пукнатини. Във всеки случай не се готви яйца, закупени без черупки (така наречената "битка").
От солено за сладки десертни лекарства
Но да се върнем на легендата. Тя ще продължи да Бронислав графиня Потоцки, който обичаше да изпълнява песни в една светска салон. Уви, гласът понякога се разочаровам, предаде скача в най-неподходящия момент. След като научава за лечебната сила на храна Gogel, тя решава да го пробвам, макар и радикално. За това не би трябвало да има графиня черен хляб, и наистина е възможно да се направи, без да. И ако е така, тогава солта не е необходимо. Какво остава? Това е така, яйцето. Тя каза допълнение мед. И в същото време преименуван Gogel в яйчен. О, тези жени.
Все пак, това е просто друга версия за произхода на прекрасния десерт, в действителност, много от тях. За правото да се нарича родното място на една рецепта да се обзаложите, че британците, тъй като техният език е съгласна имена: Hoog-чаша, hoogle-крадец, германците с техните Kuddel-mudel, поляци Kugel-mogel. Всички думи са преведени приблизително същото и означава "тюрлюгювеч".
Рецепти яйчен
Най-простият рецепта яйчен: жълтък мелене (лъжица или бъркалка миксер) до почти бяла захар. Размерът на захар - на вкус: от няколко десертни лъжици за чаши.
Какво е важно да се помни. Ако готвите яйчен изключително от жълтъка, внимателно се отделят жълтъка от белтъка, така че протеинът нямам жълтък капки.
РЕЦЕПТА яйчен с плодове сироп. Продукти. 2 яйца, 3 супени лъжици. лъжици захар, 0,5 чаши плодов сок на вкус, 2 чаши мляко.
Получаване. Разделят протеините от жълтъци. Жълтъци със захар и капчица сол на гъста консистенция. Изсипете сока и се разбърква. Добавете млякото. Изсипва се в чаши. Протеини камшик, докато пяна силна, разпространява и се поръсва с настърган шоколад.
Рецепти с коняк. 1 жълтък, 40 мл алкохол и коняк, 3 супени лъжици. лъжици захар.
Получаване. Разтрийте жълтъците със захарта. Добавете брендито и ликьора, разбъркайте добре. Сервирайте охладено яйчен.
Рецепта за DUTCH "адвокат". 1 жълтък, 2 супени лъжици. супени лъжици захар, щипка сол, ванилия, сметана за разбиване, 50 мл бренди.
Получаване. жълтъци Whip със захар и сол, изсипете ракия, разбърква се и се поставя на водна баня, за да се затопли на слаб огън, като през цялото време се бърка (не прегрее, напитки трябва да бъде не тъга, само малко по-топло), свалете от огъня и сложи ванилия, разложен на очила, отгоре украсете с бита сметана.
Яжте една чаена лъжичка яйчен.
Яйчен за сладък зъб. 1 жълтък, 50 мл сметана, 4 супени лъжици. супени лъжици захар сироп, алкохол (ром, бренди, вино, уиски, бренди), лед.
Как да. жълтък камшик със захарен сироп и сметана, се налива питието с лед, разбърква се и се служи във висока чаша или стъкло да поръсите индийско орехче.
Кафе в чашата за кафе 4: 1 яйце, 5, чл. супени лъжици захар (или на вкус) 3 чаши сварено кафе смляно кафе, кафе чаши 2 млякото.
Получаване: отделяне на жълтъка от протеина; жълтък и захар ритъм до крем; протеин бита в твърда пяна. В една чаша изсипете равни части мляко, изсипва се в един кафе, поставени в началото на жълтъка и белтъка. Пийте яйчен тази нужда презареждане.
С лимонови кори. 5 жълтък, 2 ликьор очила роми, 6 супени лъжици. лъжици захар на прах, лимон кора от един лимон.
Получаване. разбийте жълтъците обилно с пудра захар; добавете кора и рома и се разбърква. Сервирайте в малки чашки. Яжте малки десертни лъжици. Delicious с филийки гъба торта.
Яйчен с портокали. 2 жълтък, 1 разтвор стъкло портокалов ликьор, портокалова кора половини с голям портокал, 2-3 супени лъжици. супени лъжици пудра захар.
Получаване. каша жълтъци със захар, постепенно добавяне на кора и ликьор. Сервирайте крем десерт в широки чаши. Също така добре с бисквити.
РЕЦЕПТА яйчен с плодове. 2-3 супени лъжици. лъжица плодове (малини, ягоди, ягоди и други), 1 яйце, 3-4 супени лъжици. супени лъжици пудра захар.
Как да си направим яйчен. Разделете яйчен белтък и яйчен жълтък, ги победи с пудра захар; в жълтъка, добавете удряха плодове и разбъркайте; Сложете в чаша, сложи бити яйчен белтък.
С портокалов ликьор и ракия. 6 жълтък, 2 супени лъжици. супени лъжици ракия и лимонов сок, 5, чл. супени лъжици кафява захар, 1 супена лъжица. Лъжица портокалов ликьор 1 ч. Лъжица лимонова кора.
Получаване. жълтъци със захар старателно размахване; добавете ракия, ликьор, сок и кора от лимон и да продължи да бие 3-4 минути по-дълго; разгражда от чашата, която изпрати в хладилник за един час средно. Сервирайте, гарнирано с бита сметана и се поръсва с канела.
Яйчен с кафе. 1 яйце, 5, чл. сварено силни лъжички за кафе, 6 супени лъжици. лъжици мляко, 1.5-2 Чл. лъжици захар.
Получаване. Beat жълтъци със захар; отделно привличам добра пяна белтък, добавете го към жълтъците и разбъркайте внимателно; изсипете млякото и се разбърква, след това - за кафе, и отново много внимателно се разбърква.
Не се разболеят, дори яйчен ще бъде за вас сладък десерт или вкусна закуска!
