Как да се почисти щуката за кюфтета внимателно от снимката на везни

Пайк е често хваща запалените рибари, както обикновено в много сладководни реки, езера и язовири. И ако сте собственик на този хищни риби, а не риболов въз основа на освобождаване на улова, и искате да го използвате в храни като хамбургери, тогава трябва да знаете как да почистите щуката за кюфтета.

Как да се почисти щуката за кюфтета в кухнята.

Да започнем с това, че щуката че няма такива остри тръни като перде и костур, лечение че все пак следва внимателно, особено когато става дума за главата й, тъй като големи и много остри зъби, от които са лесни за да се нарани.
Най-добре е да се почисти щуката на същото място на реката, ако не сте го закупили в магазин или дори когато не е дали това ще ви спести време за почистване в кухнята, и не е необходимо разходите за вода за почистване.

Съвети за това как да почистите щука котлетите, а не се отнасям в кухнята всички мащаби.

По принцип, почистване щука почти не се различава от почистване перде или костур, в който намали остри перки, за да се избегне нараняване.
Във всички случаи, за да везните не разпръсна из стаята използвам кухненската мивка, която затвори капачката за източване събира водата, така че тя се скри труп на риба, а аз почистване на рибата във водата.

Можете да използвате и дълбока купа или друг контейнер.
С цел да се направи по-лесно за почистване с помощта на специална стъргалка за почистване на скалите, които се продават в магазина,

или може да се направи, за да се стигне до малките плака метални капаци на стъклени бутилки от лимонада. Въпреки че е възможно да се почистват и с нож, но той трябва да има някои умения.

И така, вземете главата на щука и започнете да миете от опашката до главата срещу растежа на везни, първо с едната ръка, хващане на корема и гърба. След това, като се обърна на другата страна, dochischaya места, които не са били dochischeny.

Освен това, не много ножа за кръвопускане, като се започне от основата на главата към опашката, разрязана корема на щука и извадете вътрешността.
Чернодробната щука има жлъчния мехур, жълтеникав или зеленикав на цвят, опитайте се да не я повреди, защото наглостта има много горчив вкус в случай на контакт с месото може да го развали.

Вътрешности като черния дроб, с внимателно отстраняване на жлъчката, яйца се използват за храна в различни ястия или като самостоятелен продукт.

След вътрешности са отстранени, е необходимо да се отстранят въздушните мехурчета, при които има много кръв и премахване на кръв.

Старателно измиване на щука отстраняване на главата и опашката перки,

които заедно с билото може да се използва за приготвяне на рибена супа или супа.
Най-добре е да се използва филе хамбургери, така че трябва да бъде отделена от билото. За да се разделят на филе, е необходимо първо от едната страна след друга, с остър нож за отделяне на месото от билото с ребрата.

Останалите костите трябва да бъдат премахнати филета могат да бъдат отстранени чрез пинсета.

За кюфтетата и кожата не може да бъде отстранена, тя все още е кайма месо, но можете да премахнете, ако искате, да го нарежете с филе с остър нож.

Друг един съвет. Опитайте се да почистите рибени люспи все още не е пресъхнаха иначе след това е много трудно да се премахне.